DEUTSCH
WEIN- UND OLIVENBAU
Unser Betrieb hat seit Geschlecht eine häusliche Führung, mit herzlicher Liebe für guten Wein und gutes Olivenöl, die typischen und bekannten Produkte aus unserem Gebiet.
Unsere Weinberge und Olivenhaine liegen nah am Gardasee: sein mildes Klima und die gute Erde, zusammen mit unserer landjährigen Erfahrung, erlauben uns naturreine Produkte guter Qualität anzubieten.
Der Weinernte dauert ca. 1 Monat ab Mitte September, die Trauben werden teilweise verkauft und nur das Beste wird von uns für die Weinherstellung verwendet.
Unsere Weine sind jung, lieblich und mit leichter Alkoholgehalt. Bei unserem Keller ist die Verkostung und Einkauf unserer eigenen Produktion möglich.
Unsere Oliven werden von Ende Oktober bis Ende November maschinell geerntet, innerhalb weniger Tage nach der Ernte in der nahe gelegenen Ölmühle kalt gepresst und gemahlen, um ein Öl mit niedrigem Säuregehalt (unter 1%) und der Bezeichnung ' extra vergine' ein Garant für höchste Qualität.
