EIGENE PRODUKTE
Wein Buonumore
Nur das Beste von Corvina Veronese, Rondinella, Merlot, Sangiovese und Cabernet wird für die "Superiore" Weinherstellung verwendet, nur handgeerntet, im besonderen werden die Trauben nach der Weinernte und vor der Kelterung ein bischen im ruhig und trocknen gelassen.
Ein Wein von grosser Fülle, seine Farbe ist Rubinrot, mit granatroten Schimmern, mit körperreicherem Geschmack, der Duft delikat.
Der Alkoholgehalt ist ca. 15%, für eine Mittellagerung geeignet.
Degustationsnotizen: sehr brillantes und tiefes Rubinrot. Besonders intensive Nase, in der die kleinen roten Früchte (Kirsche, Marasca, Erd- und Himbeere) Hauptdarsteller sind. Am Gaumen kräftig, wenn auch noch sehr jung, die Frische und weite aber dosierte Tannine leben sich aus.
Der Bardolino "Superiore" Wein passt gut zu deftigen und würzigen Speisen, wie Wildbret, gelagertem Käse und Braten, ein guter "nachdenklicher" Wein auch. Man serviert ihn bei einer Temperatur von 18°C.
Flasche von 0.75 lt. SPECIAL AWARD 2007 - 2008 - 2009
Weiss Wein
Die Grundrebsorte ist der Garganega, eine weisse Traubensorte zur Herstellung auch der Soave, Garda und Custoza Weine verwendet.
Der Wein ist durch die direkte Gärung des Mosts erzielt, mit keiner Kontactszeit zwischen Saft und Traubenschalen, wie der Bardolino Chiaretto. Der Garganega besitzt eine zart strohgelbe Farbe, einen delikaten Duft nach frischem Obst und einen weichen lieblichen Geschmack.
Sein Alkoholgehalt ist 12%, serviert man ihn kalt bei einer Temperatur von 8-10°C.
Vorzüglich auch als Aperitif und zu Vorspeisen und gekochtem Fisch.
Flasche von 0.75 lt., bei dem Betrieb auch offen verkauft.
Rosè Wein
Seine rosafarbene Färbung wird durch die direkte Gärung des Mosts erzielt, mit keiner Kontactszeit zwischen Saft und Traubenschalen.
Die typische Rebensorten sind immer die gleichen von Bardolino classico: Corvina veronese, Rondinella, Molinara, Rossignola mit dem Zuschlag von Sangiovese.
Duft ist delikat, mit lieblichem trockenem Gesmack, der Alkoholgehalt ist 12%.
Hervorragend als Aperitif, aber auch perfekter Begleiter zu Vorspeisen, Reis-und Fischgerichten, zu Tisch serviert man bei einer Temperatur von 10-12°C.
Flasche von 0.75 lt, bei dem Betrieb auch offen verkauft.
Rot Wein
Der typische Wein aus Bardolino und Gardasee.
Die autochthonen Rebsorten sind Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Rossignola mit dem Zuschlag von Merlot, Sangiovese, Cabernet und Sauvignon.
Seine typische Farbe ist Rubinrot, mit delikatem Duft nach frischem Obst, trockenem Geschmack und leicht herb.
Der Alkoholgehalt ist 12%. Man serviert ihn bei einer Temperatur von 12-16°C zu Nudel und Reisgerichten, hellem Fleisch, Fritüren.
Flasche von 0.75 lt, bei dem Betrieb auch offen verkauft.
Natives Olivenöl 'Extravergine'
Es ist ein Olivenöl der höchsten Qualität, nur aus Oliven von eigenem Anbau, aus den typischen Olivenbäume des Gardasees. Die Olivenernte ist mechanisc und dauert circa ein Monat, zwischen Oktober und November.
In kurzer Zeit werden die Oliven bei einer Vertrauensölfabrik kaltgepresst, das Filtrieren und die Einfüllung folgen direkt bei uns.
Das Olivenöl hat eine intensiv-markante grüne Färbung, sein Duft ist fruchtig und delikat, der Geschmack nimmt eine Note von süsser Mandel.
Seine Unverfälschtheit, Verdaulichkeit und Nährwerte machen es zum idealen Oel sowohl für den Verzehr in rohem Zustand als auch beim Kochen.
Kaltgepresstes Olivenöl ist das leichtverdaulichste Fett überhaupt und besitzt zahlreiche, für den Organismus wohltuende Eigenschaften. Perfekter Begleiter zu Nudelgerichten, Fleisch, Fisch und Gemüse.
In Kanister von 1 - 3 - 5 liter verkauft.
